पनीर खीर – Paneer Kheer ( Faraal Recipe)

१ १/२ कप दूध

१/२ कप कसा हुआ पनीर

१ १/४ कप संघनित दूध (मिल्कमेड)

१/२ टी-स्पून इलाचयी पाउडर

३ टेबल-स्पून कटे मिले जुले सुखे मेवे (काजु , बदाम और पिस्ता)

सजाने के लिये

१ टेबल-स्पून बदाम और पिस्ता की कतलीयाँ

विधि

दूध और पनीर को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिलाये और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।

आँच धिमी कर ५ से ७ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकायें।

मिल्कमॅड डालकर अच्छि तरह से मिलायें और ४ से ५ मिनट तक पकायें।

आँच से हटाकर, इलायची पाउडर और मेवे डालकर अच्छि तरह से मिलाये।

फ्रिज में १ घंटे तक रखें।

बदाम और पिस्ता से सजाकर ठंडा परोसें।

Source-tarladalal