दिन की शुरुआत अगर हेल्दी ब्रेकफास्ट से की जाए, तो क्या बात है. तो फिर क्यों न वेज क्लब सैंडविच ट्राई किया जाए. मिक्स वेजीटेबल्स, मेयोनीज़ और चीज़ का कॉम्बिनेशन बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा. आप चाहें तो इसे किड्स टिफिन में भी दे सकते हैं
सामग्री:
4 ब्रेड की स्लाइसेस, बटर आवश्यकतानुसार
मेयोनीज़ बनाने के लिए:
200 ग्राम फ्रेश क्रीम, 2 टीस्पून तेल, 1 टीस्पून राई दाल, 3 टीस्पून शक्कर पाउडर, 2 टीस्पून नींबू का रस, आधा टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
स्टफिंग के लिए:
2 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, गाजर और शिमला मिर्च, आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई).
विधि:
मेयोनीज़ बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर बीटर से अच्छी तरह फेंट लें.
ब्रेड के किनारे काटकर बटर लगाकर अलग रखें.
स्टफिंग की सामग्री को मिक्स करें.
उसमें स्वादानुसार मेयोनीज़ मिलाएं और 1 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
ब्रेड की स्लाइस पर लगाकर तिकोना काट लें और सर्व करें.
नोट:
आप चाहें तो रेडीमेड मेयोनीज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
